Fincas productoras de Tabi
La Marca del Mes
Aromista Light Roast
Variedad Colombia – Notas cítricas y miel
La Variedad Colombia de Aromista es una celebración de frescura y equilibrio. Cultivada entre los 1.700 y 1.900 m s.n.m., esta variedad ofrece una acidez brillante con notas cítricas que evocan mandarina y lima, suavizadas por un dulzor natural a miel de flor silvestre. Su perfil es limpio, alegre y luminoso, ideal para métodos filtrados que resalten su claridad. Es el café que despierta los sentidos y conecta con la energía de la montaña.
Beneficios del Café Tabi
El café Tabi ofrece múltiples beneficios tanto para los productores como para los consumidores. Para los caficultores, su resistencia a enfermedades como la roya y su menor susceptibilidad a la broca reducen los costos de producción y mejoran la sostenibilidad del cultivo. Para los amantes del café, su perfil de sabor único con notas a almendra y naranja lo convierte en una experiencia sensorial incomparable. Además, al provenir de prácticas sostenibles, su consumo apoya el desarrollo de una agricultura más responsable.
Características del Café Tabi
El café variedad Tabi es una creación única dentro de la caficultura colombiana, reconocida por su equilibrio entre innovación y tradición:
- Atractivo para el Mercado Internacional: Gracias a su sabor único y su enfoque sostenible, el café Tabi ha ganado popularidad en mercados internacionales, consolidándose como un ejemplo del potencial del café colombiano.
- Perfil Sensorial Excepcional: Este café se caracteriza por su sabor equilibrado, que combina notas dulces y afrutadas con matices de almendra y naranja, proporcionando una experiencia sensorial única.
- Origen Híbrido Innovador: El café Tabi es el resultado del cruce entre variedades tradicionales como el café Borbón y otras resistentes, manteniendo la calidad y mejorando la adaptabilidad del cultivo.
- Enfoque en la Sostenibilidad: Cultivado con prácticas responsables, el café Tabi ofrece alta calidad y contribuye al cuidado del medio ambiente y al desarrollo de una caficultura más sostenible.