


La Marca del Mes
Mountain Coffee Jember
El Jember de Montaña Clara es una variedad poco común en Colombia, cultivada a 1.850 m s.n.m. con procesos lavados que preservan su frescura. Su perfil es vibrante y expresivo: notas a mandarina, lima y frutos rojos como cereza y frambuesa. Su acidez es brillante, su cuerpo medio y su aroma floral.
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Mountain Coffee Jember
Price range: $ 37.500 through $ 67.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr
Fincas productoras de Jember

La Fincas productoras de Jember
Finca Mountain Coffee
📍 Ubicación: Fusagasugá, Cundinamarca — entre montañas templadas, neblina suave y caminos que huelen a…

Valor económico y diferenciación comercial
Alta valorización en mercados de especialidad, especialmente en microlotes y cafés de competencia.
Ideal para marcas que buscan diferenciación genética y sensorial, con trazabilidad clara.
Cultivo exigente pero rentable, con menor resistencia a enfermedades pero mayor retorno por calidad.
Atractivo para compradores internacionales, por su origen exótico y perfil refinado.
Características agronómicas
Requiere buena altitud, sombra parcial y manejo nutricional cuidadoso.
Producción moderada, con cerezas de maduración uniforme.
Sensible a roya y broca, por lo que se recomienda en fincas con manejo técnico avanzado.
Excelente respuesta a procesos diferenciados: naturales, honey, fermentaciones anaeróbicas.
¿Para quién es el Café Jember?
Para tostadores que buscan perfiles florales y frutales con alta expresividad.
Para marcas que valoran la historia genética y el origen exótico.
Para consumidores que desean una experiencia sensorial sofisticada y memorable.
Para productores que apuestan por calidad sobre cantidad, con visión de largo plazo.