Fincas productoras de Café Bourbon
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Alta
Aromista Dark Roast
Price range: $ 40.000 through $ 52.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Antioquia
Aromista Light Roast
Price range: $ 19.000 through $ 35.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Antioquia
Aromista Medium Roast
Price range: $ 36.000 through $ 55.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Caldas
Café Finca Luis Dark
Price range: $ 31.000 through $ 78.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Caldas
Café Finca Luis Medium
Price range: $ 36.000 through $ 53.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Caturra
Croft/Coffee Medium Roast
Price range: $ 33.000 through $ 50.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Antioquia
Encantada Caturra
Price range: $ 19.000 through $ 35.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Antioquia
Encantada Geisha
Price range: $ 37.000 through $ 59.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Caldas
Hacienda Venecia Honey
Price range: $ 37.000 through $ 98.000GranoMolidoClear125gr1k250gr454gr -
Alta
La Verada Bourbon
Price range: $ 37.000 through $ 59.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Alta
La Verada SL28
Price range: $ 37.000 through $ 59.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr -
Alta
Montealba Café Dark Roast
Price range: $ 25.000 through $ 58.000GranoMolidoClear125gr250gr454gr


El Café Bourbon es una de las variedades más antiguas y apreciadas en el mundo caficultor. Su historia se remonta al siglo XVIII, cuando fue llevado desde Yemen hasta la isla de Bourbon (hoy conocida como la isla de La Reunión) en el océano Índico. Desde allí, esta variedad comenzó a expandirse por América Latina, encontrando en Colombia un hogar ideal para su cultivo gracias a las altitudes y climas óptimos.
La variedad de café Bourbon se caracteriza por su adaptabilidad y productividad, lo que la convirtió en una opción popular entre los caficultores. Con el tiempo, su perfil de sabor distintivo, suave y equilibrado, se consolidó como uno de los más apreciados en la tradición cafetera colombiana.

Características del café Bourbon
El café Bourbon se destaca por su suavidad, notas dulces y su perfil de sabor bien balanceado. Entre las características del café Bourbon están su cuerpo medio y su acidez brillante. Subvariedades como el café Bourbon amarillo y el café Bourbon rojo ofrecen matices únicos.
Tipos de Café Bourbon
El café Bourbon tiene varias subvariedades que destacan por sus características únicas. Entre los más populares están el café Bourbon amarillo, conocido por su acidez brillante y notas dulces, y el café Bourbon rojo, que ofrece un cuerpo más robusto y sabores más profundos. También encontramos el Bourbon café express, ideal para preparaciones rápidas y concentradas, y el café Bourbon Pointu (Laurina), una variante con bajo contenido de cafeína y un perfil floral. Estos tipos de Bourbon café son cultivados en diferentes regiones, como Colombia, Brasil y Loja, lo que les otorga matices únicos que encantan a los amantes del café gourmet.