Finca: Amour Coffee
📍 Ubicación: Totoró, Cauca — entre montañas que respiran niebla, suelos volcánicos y comunidades que cultivan con amor y propósito.
🌿 Historia de la finca:
Amour Coffee nació como un acto de amor por el café, por la tierra y por las personas que la cultivan. Fundada por una pareja que encontró en el Cauca un territorio fértil y lleno de alma, esta finca se convirtió en un santuario de biodiversidad y cultivo consciente. Aquí, cada grano se cultiva entre abrazos de niebla, bajo sombra natural, con prácticas regenerativas y una mirada que mezcla elegancia y autenticidad.
Amour Coffee Arabica
Notas a chocolate, panela y caramelo
Este Arábica se cultiva a 1.750 m s.n.m. en suelos volcánicos ricos en minerales. Su perfil es cálido y envolvente, con cuerpo medio-alto y una dulzura que recuerda al chocolate oscuro, la panela artesanal y el caramelo tostado. Ideal para métodos como prensa francesa o espresso, es el café que reconforta y acompaña. Su retrogusto es largo y meloso, perfecto para quienes buscan profundidad y dulzura en cada sorbo.
Nua Geisha
Notas a frutos rojos, flor de azahar y vino
El Bourbon Rosado de Amour Coffee es una joya cultivada en micro-lotes a 1.900 m s.n.m., con procesos naturales que realzan su complejidad aromática. Su perfil es elegante y expresivo: notas a cereza, frambuesa, flor de azahar y un fondo vinoso que recuerda a un Pinot Noir joven. Su acidez es brillante, su cuerpo sedoso y su aroma etéreo. Es el café que se saborea lento, como una historia que merece ser contada sorbo a sorbo.
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