📍 Ubicación: Valle del Guamuez, Putumayo — entre selvas húmedas, ríos cristalinos y montañas que susurran historias ancestrales.
✨ Origen del nombre:
YANA significa “oscuro” o “profundo” en lenguas quechuas, y evoca la riqueza de los suelos amazónicos, la intensidad del café y el misterio de la selva. Es corto, sonoro y fácil de recordar, ideal para una marca que quiere destacar por su autenticidad y conexión con la tierra.
Yana Castillo
Notas cítricas, florales y miel
Este Castillo se cultiva a 1.850 m s.n.m. en suelos volcánicos con sombra natural. Su perfil es luminoso y expresivo: notas a mandarina, flor de azahar y miel silvestre. Su acidez es brillante, su cuerpo medio y su aroma etéreo. Ideal para métodos filtrados como V60 o Chemex, es el café que despierta los sentidos y conecta con la frescura de la montaña.
Yana Caturra
Notas a chocolate amargo y panela
Cultivado a 1.700 m s.n.m. en parcelas rodeadas de vegetación nativa, este Caturra ofrece una taza cálida y envolvente. Su perfil revela notas a chocolate amargo, panela artesanal y un toque de nuez tostada. Su cuerpo es medio-alto, su acidez suave y su retrogusto prolongado. Es el café que reconforta, ideal para métodos como prensa francesa o espresso.
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