📍 Ubicación: Fusagasugá, Cundinamarca — entre montañas templadas, neblina suave y caminos que huelen a tierra húmeda y flor de café.
🌿 Historia de la finca:
Montaña Clara nace en una vereda donde el amanecer pinta las montañas con luz dorada y el café se cultiva como un acto de gratitud. Fundada por una familia que ha vivido entre cafetales por generaciones, esta finca honra la claridad de propósito, el respeto por la tierra y la belleza de lo simple. Aquí, el café se cultiva bajo sombra natural, con prácticas sostenibles y una mirada que combina tradición con innovación.
El nombre Montaña Clara representa ese instante en que la niebla se disipa y revela el paisaje: limpio, sereno y lleno de vida. Es café que nace entre claridad y profundidad.
Mountain Coffee Catuai
Este Catuai se cultiva a 1.700 m s.n.m. en suelos volcánicos ricos en minerales. Su perfil es cálido y envolvente, con cuerpo medio-alto y una dulzura que recuerda a panela artesanal, chocolate oscuro y caramelo tostado. Ideal para métodos como prensa francesa o espresso, es el café que reconforta, que abraza, que acompaña.
Mountain Coffee Jember
El Jember de Montaña Clara es una variedad poco común en Colombia, cultivada a 1.850 m s.n.m. con procesos lavados que preservan su frescura. Su perfil es vibrante y expresivo: notas a mandarina, lima y frutos rojos como cereza y frambuesa. Su acidez es brillante, su cuerpo medio y su aroma floral.
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