
📍 Ubicación: Inzá, Cauca — entre quebradas cristalinas, montañas que susurran y comunidades que cultivan con el alma.
🌿 Historia de la finca:
Alto del Cántaro nace en una vereda donde el agua corre limpia y el café se cultiva como herencia y resistencia. El nombre hace referencia a una leyenda local: un cántaro de barro que, al romperse, liberó la fertilidad de la montaña. Fundada por una familia indígena que ha trabajado la tierra por generaciones, esta finca honra el equilibrio entre tradición y sostenibilidad.
Aquí, el café se cultiva en armonía con el entorno, bajo sombra natural, con respeto por los ciclos de la tierra y con una mirada que mezcla sabiduría ancestral y técnicas modernas. Alto del Cántaro no solo produce café: cultiva dignidad, memoria y propósito.
Altos del Cantaro Catimor
Su perfil es cálido y envolvente, con cuerpo medio y una dulzura que recuerda al caramelo tostado y al dulce de panela artesanal. Ideal para métodos como prensa francesa o espresso, es el café que reconforta y acompaña. Su retrogusto es suave y prolongado, perfecto para quienes buscan una experiencia dulce y auténtica.
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