Finca: El Suspiro
Ubicación: Andes, Antioquia — entre montañas que respiran niebla, tradición y carácter paisa.
Historia de la finca:
Finca El Suspiro nace en las laderas de los Andes antioqueños, donde el café se cultiva como un acto de fe y de amor por la tierra. Fundada por una familia que ha vivido el café por generaciones, la finca lleva su nombre por el suspiro que se escapa al ver el amanecer entre los cafetales, y por el suspiro que provoca cada sorbo de su café. Aquí, la altitud, el suelo volcánico y el clima templado se combinan para dar vida a granos que cuentan historias con aroma, cuerpo y alma.
Aromista Dark Roast
Bourbon – Notas a frutos rojos y vino
El Bourbon de Aromista es pura elegancia. Cultivado en parcelas seleccionadas a 1.850 m s.n.m., este café se distingue por su complejidad aromática: notas intensas a frutos rojos como cereza y mora, con un fondo vinoso que recuerda a un tinto joven y afrutado. Su cuerpo es sedoso, su acidez es jugosa, y su final es largo y envolvente. Es el café que se saborea lento, como una historia que merece ser contada sorbo a sorbo.
Aromista Medium Roast
Caturra – Notas a panela y chocolate
Este café representa el corazón cálido de Antioquia. Cultivado a 1.800 m s.n.m., el Caturra de Aromista ofrece una taza envolvente, con cuerpo medio-alto y una dulzura profunda que recuerda a panela recién cortada y chocolate oscuro. Su perfil es ideal para quienes buscan una experiencia reconfortante, con un retrogusto largo y sedoso. Es el café que acompaña conversaciones sinceras, tardes lluviosas y memorias que se guardan en el paladar.
Aromista Light Roast
Variedad Colombia – Notas cítricas y miel
La Variedad Colombia de Aromista es una celebración de frescura y equilibrio. Cultivada entre los 1.700 y 1.900 m s.n.m., esta variedad ofrece una acidez brillante con notas cítricas que evocan mandarina y lima, suavizadas por un dulzor natural a miel de flor silvestre. Su perfil es limpio, alegre y luminoso, ideal para métodos filtrados que resalten su claridad. Es el café que despierta los sentidos y conecta con la energía de la montaña.
Este café no viene de grandes fincas, sino de pequeñas parcelas donde cada cosecha es un tesoro. Aquí, el verdadero lujo está en lo artesanal, en lo auténtico… en lo que nace del corazón de quienes lo cultivan.
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