Notas a frutos rojos, flor de azahar y vino

El Bourbon Rosado de Amour Coffee es una joya cultivada en micro-lotes a 1.900 m s.n.m., con procesos naturales que realzan su complejidad aromática.

El Bourbon de La Vereda

se cultiva en parcelas seleccionadas a 1.850 m s.n.m., con procesos naturales que realzan su complejidad aromática. Su perfil es intenso y elegante: notas a cereza madura, mora y un fondo vinoso.

Fincas productoras de Bourbon Rosado

  • Nua Geisha

    Nua Geisha

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    Price range: $ 38.500 through $ 70.000
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El Café Bourbon Rosado

El Café Bourbon Rosado es una variedad única y especial que surge de la mutación natural del café Bourbon rojo. Su origen se remonta a los cultivos tradicionales traídos desde la isla de Bourbon y adaptados en diferentes regiones de Colombia. Esta variedad recibe su nombre por el color rosado de sus cerezas maduras, un rasgo distintivo que la hace destacar visualmente y que refleja su delicadeza.

La Marca del Mes

Nua Geisha

Price range: $ 38.500 through $ 70.000

Notas a frutos rojos, flor de azahar y vino
El Bourbon Rosado de Amour Coffee es una joya cultivada en micro-lotes a 1.900 m s.n.m., con procesos naturales que realzan su complejidad aromática. Su perfil es elegante y expresivo: notas a cereza, frambuesa, flor de azahar y un fondo vinoso que recuerda a un Pinot Noir joven. Su acidez es brillante, su cuerpo sedoso y su aroma etéreo. Es el café que se saborea lento, como una historia que merece ser contada sorbo a sorbo.

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¿Qué es el café Bourbon Rosado?

El café especial Bourbon Rosado es una variedad premium reconocida por su exclusividad y calidad excepcional. Originario de los mejores cafetales, se caracteriza por su sabor dulce, notas frutales y un cuerpo equilibrado. Su color rosado distintivo durante el proceso de maduración lo hace destacar visualmente, mientras que su producción requiere condiciones específicas como altitudes elevadas y un manejo cuidadoso.

Beneficios del Café Bourbon Rosado

El Café Bourbon Rosado no solo es apreciado por su historia y rareza, sino también por los beneficios que aporta a quienes lo cultivan y consumen:

  • Cultivo en Altitudes Óptimas:
    El café Bourbon Rosado crece mejor en altitudes elevadas, donde las condiciones climáticas permiten que sus granos desarrollen características únicas y un perfil de sabor refinado.
  • Perfil de Sabor Excepcional:
    Esta variedad ofrece notas frutales y florales con una acidez brillante y cuerpo sedoso. Su sabor complejo y delicado lo convierte en un café especial de alta demanda.
  • Café de Especialidad:
    Gracias a su calidad y características excepcionales, el café especial Bourbon Rosado es ideal para el mercado de cafés de especialidad, atrayendo a baristas y conocedores del buen café.
  • Producción Sostenible:
    Las prácticas de cultivo del café bourbon rosado Colombia suelen ser sostenibles, preservando la biodiversidad local y apoyando a las comunidades caficultoras.
  • Adaptabilidad:
    Aunque delicado, el cultivo de esta variedad ha demostrado adaptarse bien a diversas regiones colombianas, beneficiando a productores que buscan diferenciarse en el mercado.